油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱,，氣加熱等多種方式,，是一種無煙型,，多功能,，油水混合式油炸設備,，該設備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝,，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物,，互不串味,，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動過濾殘渣,，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命,。

單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店,、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作,。能源主要選用液化氣和天然氣,。

二、產(chǎn)品特點

1,、先進的油水混合技術,，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾,，能保持炸油清潔,，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長了貨架期,，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

2,、先進的機械配置和控制,，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，色,、香、味統(tǒng)一,。

3,、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油,，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

4,、先進高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費,，節(jié)約大量的能源支出。

5,、本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,，有效降低了單位成本,，對勞動力支出和管理支出也極有幫助,。

6、采用本設備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。

三,，適用范圍

適用于的產(chǎn)品有：蠶豆,、青豆、花生等堅果類；鍋巴,、薯片等膨化食品,；江米條、貓耳朵,、沙琪瑪,、麻花等面制品；肉塊,、雞腿等肉制品,；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品,；豆腐干,、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。

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