一,、介紹：

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,；加熱方式可采用蒸汽,、液化氣,、天然氣等形式,；行星攪拌即攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合,，傳動比為不整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，是新興的先進型攪拌裝置,。

二,、用途：

行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè),、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備,。

三、結(jié)構(gòu)：

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點,。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀,、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡單,、便于維修。

四,、攪拌方式：

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力,，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作，工作效率高,，耗能低,，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點,，是性能優(yōu)良的攪拌機。

五,、特點：

安全,、簡潔、實用設(shè)備美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。升溫快,，溫度高，鍋面可達數(shù)百度,，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果,。燃燒充分，熱效率高,、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣、液化氣,、天然氣加熱,。