首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散,、翻滾,、清洗、傳送,。蔬菜表面的泥沙會脫落,，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染,。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面,，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱,，進入尼龍袋中,。蔬菜被蔬菜清洗機洗干凈后，再 經過噴淋的清洗,，然后通過傳送帶送出,，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被清理掉的雜物吹落,。
蔬菜清洗機自帶水循環(huán)系統(tǒng),清洗槽和低貯水箱中的水在高貯的水箱中過濾后,，再由離心泵加壓被送回水槽。耗水量較低,節(jié)水節(jié)能,。所有附屬在清洗機上的裝置及構件都可簡便安裝,、拆卸和清洗。通過二至三臺的連接,，可使清洗,、去異物,、殺菌、冷卻等工藝連續(xù)進行,。
蔬菜清洗機主要部分皆采用不銹鋼制作,，洗凈度高，能保持原有色澤,。廣泛用于清洗葉菜類,、食用菌類、水果,、海產品和中草藥類等各類農副產品,。是當今蔬菜加工、食品,、餐飲等行業(yè)的設備。
