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行業(yè)新聞

巴氏殺菌機的溫度設計

來源: 時間:2021-09-28 14:38:18 瀏覽次數(shù):

巴氏殺菌機是牛奶殺菌設備之一,,它采用不銹鋼加工制造,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,,既起到殺菌效果,,保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變,保持食品的原質(zhì),、味,、色等,達到對食品不加任何防腐劑,,有利于消費者身體健康,,可延長保質(zhì)期和貯藏期;產(chǎn)品可以先設置好殺菌溫度,,在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環(huán)水泵開始工作,。

巴氏殺菌機是牛奶殺菌設備之一,它采用不銹鋼加工制造,,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,,既起到殺菌效果,保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變,,保持食品的原質(zhì),、味、色等,,達到對食品不加任 何防腐劑,,有利于消費者身體健康,,可延長保質(zhì)期和貯藏期;產(chǎn)品可以先設置好殺菌溫度,,在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環(huán)水泵開始工作,。

隨著巴氏殺菌工藝的發(fā)展,巴氏殺菌機的種類也在增加,。

燃氣夾層鍋可適應用戶的不同物料特性及要求

燃氣夾層鍋以燃氣為熱源,,通過產(chǎn)生熱量加熱夾層內(nèi)的導熱油(或其他傳熱介質(zhì)),通過熱傳遞作用,,進而加熱內(nèi)鍋物料,。另外也可以直接加熱內(nèi)膽(諸如粥類等不易粘鍋物料)。夾層鍋主要特性如下:

1,、燃燒充分,無煙無塵,,少量積碳,,無環(huán)境污染。

2,、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),,溫度zui高達300℃左右。

3,、強力節(jié)能,,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右,。

4,、燃料:液化石油氣、管道煤氣,、天然氣,、嚴禁使用油。

5,、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右,。

根據(jù)物料的不同特性,內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,,夾層根據(jù)用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料,,另外為避免熱量散失,還可設計配置了保溫層,,保溫層選用致密性好,,耐高溫型的燃氣巖棉,保溫層外保護為SUS304不銹鋼,,造型美觀大方,。另外可根據(jù)用戶的不同物料特性及用戶要求,,配置不同形式的攪拌機構(gòu),諸如錨式,、刮邊攪拌等供用戶選擇,。


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