食品加工行業(yè)如果想要進(jìn)一步的發(fā)展就需要提升產(chǎn)品質(zhì)量以及核心競爭力，需要打造一個完善的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,，需要了解更多的冷凍,、冷卻加工領(lǐng)域的技術(shù)，來滿足企業(yè)的自身需求,。液氮速凍機(jī)采用的是領(lǐng) 先的加熱,、控溫以及液氮分散技術(shù)，可以使得程控升溫,、恒溫,、降溫各個過程都均勻穩(wěn)定，5分鐘之內(nèi)可以快速降溫,，實現(xiàn)秒凍結(jié),，可以幫助企業(yè)實現(xiàn)高品質(zhì)的產(chǎn)品需求，為速度食品帶來更高價值,。一般來說,，速凍食品加工要求是很高的，成本也相對高,，但是凍結(jié)食品的口感好,、營養(yǎng)不流失，對于一般的魚類,、肉類,、面點類都是使用很廣泛的。它的溫度可以達(dá)到零下一百九十六攝氏度,，廂體溫度可以達(dá)到0度—零下180度左右,，30分鐘內(nèi)可以把食品中 心溫度降低到零下十八度，是屬于較快低溫制冷劑的一種,。
液氮速凍機(jī)制冷速度快,，降低了食品水分以及產(chǎn)率的損耗，使得長途運(yùn)輸食品,，但是可以保證風(fēng)味,！食品速凍可以有效的殺菌滅菌，由于凍結(jié)速度快,，大大提升了生產(chǎn)效率,，為食品加工者創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，并且可以根據(jù)客戶要求定制?，F(xiàn)在隨著時代的發(fā)展,，很多朋友一談?wù)撈鹄鋬龊ｕr，印象就是不新鮮,、質(zhì)量差,，許多人寧可吃鮮活的,、買養(yǎng)殖的，也不愿吃冷凍的水產(chǎn),，其實這個觀念的落伍，現(xiàn)在速凍機(jī)技術(shù)發(fā)展迅速,，可以保證食材的新鮮,。采用液氮速凍設(shè)備，成本低,，理論消耗凍結(jié)食品需要十幾分鐘,，消耗一噸左右的液氮，總體成本運(yùn)算下來優(yōu)勢高,，凍結(jié)時間短,、效率高，經(jīng)濟(jì)環(huán)保,，對人體沒有其他傷害,。
液氮速凍機(jī)制冷速度快,，降低了食品水分以及產(chǎn)率的損耗，使得長途運(yùn)輸食品,，但是可以保證風(fēng)味,！食品速凍可以有效的殺菌滅菌，由于凍結(jié)速度快,，大大提升了生產(chǎn)效率,，為食品加工者創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，并且可以根據(jù)客戶要求定制?，F(xiàn)在隨著時代的發(fā)展,，很多朋友一談?wù)撈鹄鋬龊ｕr，印象就是不新鮮,、質(zhì)量差,，許多人寧可吃鮮活的,、買養(yǎng)殖的，也不愿吃冷凍的水產(chǎn),，其實這個觀念的落伍，現(xiàn)在速凍機(jī)技術(shù)發(fā)展迅速,，可以保證食材的新鮮,。采用液氮速凍設(shè)備，成本低,，理論消耗凍結(jié)食品需要十幾分鐘,，消耗一噸左右的液氮，總體成本運(yùn)算下來優(yōu)勢高,，凍結(jié)時間短,、效率高，經(jīng)濟(jì)環(huán)保,，對人體沒有其他傷害,。
