夾層鍋,，因為這種鍋不同于家里普通的鍋，它是由兩層鍋膽組成,，中間是個夾層,，夾層中可通入加熱介質(zhì)（導(dǎo)熱油、燃?xì)饣蛘哒魵猓﹣韺κ称愤M(jìn)行加熱,，由于整個鍋底的溫度一致,，所以產(chǎn)品受熱也會比較均勻，攪拌系統(tǒng)主要由電機或者液壓站去帶動,，采用的都是360度無死角刮底攪拌,，避免糊鍋的產(chǎn)生，且溫度和攪拌頻率都可以自由控制,，從而保證每一鍋產(chǎn)品色澤口感一致,。
特點： 電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，通過導(dǎo)熱油加熱的方式,，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）,，可以達(dá)到320度，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng),。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻,，熱效率高,，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點,。
維護(hù)保養(yǎng)： 1,、開箱時，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,，在運輸過程中,，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞,，請及時與本公司聯(lián)系解決,。 2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測試,，所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好,，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸,，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),，影響產(chǎn)品使用性能。 3,、本設(shè)備不需固定,，只需要放在平整的水泥地面上即可。 4,、使用攪拌式夾層鍋時,，供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地,，以免漏電發(fā)生事故,。 5、安裝和使用時,，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,，不得有阻塞現(xiàn)象。 6,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。 7,、溢流口不允許裝閥門,。 8、出料時,，應(yīng)先打開鍋蓋,，再轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜,，使物料從出料口放出。 9,、立式電加熱夾層鍋,，出料時，物料應(yīng)從鍋底出料口排出,。
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新型夾層鍋器
來源： 時間：2021-11-08 14:00:26 瀏覽次數(shù)：
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,，通過導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）,，最高可以達(dá)到320度，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng),。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻,，熱效率高,，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點,。
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