在使用油炸設(shè)備的時(shí)候油溫非常高，大家在工作的時(shí)候一定要注意安全,，畢竟是滾燙的熱油比較危險(xiǎn)的,，想到安全的問題,，今天小編為大家?guī)У氖切≈R就是油炸設(shè)備安全操作流程。
油炸設(shè)備安全操作流程如下：
1,、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油、棕櫚油管路,、閥門是否牢固,。
2、檢查電器設(shè)施是否正常,。
3,、檢查導(dǎo)熱油溫度和壓力是否符合要求。
4,、應(yīng)空載啟動(dòng)真空油炸機(jī)滾筒,，待棕櫚油溫度達(dá)178℃以上方可投料。
5,、單次投料時(shí)間不能大于1分鐘,，二次投料應(yīng)間隔3分鐘。依此類推,。
6,、如果棕櫚油油溫上下波動(dòng)大、掉溫快,，應(yīng)縮投料時(shí)間或增加投料時(shí)間間隔,。
7、每10分鐘應(yīng)抽樣檢查一次胡豆的酥脆度,。
8,、注意高溫設(shè)備防止被受傷。油炸時(shí)間現(xiàn)場操作者不能串崗脫崗,。
9,、油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過濾或洗油,。
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使用【油炸設(shè)備】需要注意的安全操作流程
來源： 時(shí)間：2021-12-14 15:18:48 瀏覽次數(shù)：
如果棕櫚油油溫上下波動(dòng)大,、掉溫快,，應(yīng)縮投料時(shí)間或增加投料時(shí)間間隔,。
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