在使用油炸設(shè)備的時候油溫非常高,，大家在工作的時候一定要注意安全,，畢竟是滾燙的熱油比較危險的，想到安全的問題,，今天小編為大家?guī)У氖切≈R就是油炸設(shè)備安全操作流程,。
油炸設(shè)備安全操作流程如下：
1,、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油、棕櫚油管路,、閥門是否牢固,。
2、檢查電器設(shè)施是否正常,。
3,、檢查導(dǎo)熱油溫度和壓力是否符合要求,。
4、應(yīng)空載啟動真空油炸機(jī)滾筒,，待棕櫚油溫度達(dá)178℃以上方可投料,。
5、單次投料時間不能大于1分鐘,，二次投料應(yīng)間隔3分鐘,。依此類推。
6,、如果棕櫚油油溫上下波動大,、掉溫快，應(yīng)縮投料時間或增加投料時間間隔,。
7,、每10分鐘應(yīng)抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。
8,、注意高溫設(shè)備防止被受傷,。油炸時間現(xiàn)場操作者不能串崗脫崗。
9,、油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門,，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過濾或洗油。
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使用【油炸設(shè)備】需要注意的安全操作流程
來源： 時間：2021-12-14 15:19:26 瀏覽次數(shù)：
油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門,，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過濾或洗油,。
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